Semana do Vinho Chileno
Chile
2021
Cabo de Hornos 750ml
R$ 795,77
História
O instinto de explorar novos territórios sempre acompanhou a humanidade. Mas dominar os confins do mundo exige coragem e resiliência incomparáveis.
No século XVII, navegadores holandeses romperam a ferocidade do extremo sul das Américas e descobriram o lendário Cabo de Hornos, símbolo eterno da audácia humana diante do impossível. Inspirado nesse espírito, nasceu o Cabo de Hornos Cabernet Sauvignon, elaborado com uvas das encostas andinas do Valle de Cachapoal. Um vinho que reflete, com intensidade e pureza, o caráter indomável que dá nome a essa jornada.
- 160 anos de Experiência
A Bodega
Construída em 2001 pelo renomado arquiteto chileno Samuel Claro, a Bodega San Pedro Cachapoal Andes foi projetada para se integrar ao cenário andino que a envolve, em perfeita harmonia com as montanhas e vinhedos.
Arquitetura contemporânea e instalações de última geração combinam tradição e inovação. A produção é feita por gravidade, garantindo o máximo cuidado na preservação da fruta e do caráter do terroir. A fermentação ocorre em tanques de concreto tulipa Nicovelo, que proporcionam estabilidade térmica e uma extração delicada, enquanto a maturação se dá em barricas francesas e foudres, resultando em vinhos de grande elegância e potencial de guarda.
Conheça cada detalhe
DO CABO DE HORNOS
Edição limitada e icônica
O Cabo de Hornos é um Cabernet Sauvignon singular, produzido em quantidades restritas, apenas 3.700 garrafas por safra. Criado para apreciadores exigentes, representa a expressão mais pura de Cachapoal Andes.
Elaborado a partir de vinhas de baixo rendimento, colhidas manualmente e submetidas a um rigoroso processo de seleção, é vinificado por gravidade e envelhecido em uma combinação de barricas francesas, foudres e ovos de concreto. O resultado é um vinho elegante e potente, com aromas de cassis, cereja madura e amora, envolvidos por notas de tabaco, cedro e café. Em boca, apresenta equilíbrio entre frescor, taninos finos e um final longo e persistente.
A região Cachapoal Andes: um terroir extraordinário
Nas encostas da Cordilheira dos Andes, o Vale do Cachapoal combina ventos frios de montanha, amplitude térmica acentuada e solos fluvio-coluviais ricos em minerais. Essas condições permitem uma maturação lenta e equilibrada da uva, revelando vinhos de grande complexidade, frescor e caráter distintivo.
É nesse terroir único que nasce o Cabo de Hornos, um Cabernet Sauvignon 100% andino, fiel ao seu lugar de origem e reconhecido internacionalmente como um dos ícones do Chile.
A pura expressão do
CABERNET SAUVIGNON CHILENO
