O Vinho Penfols Bin 407 Cabernet Sauvignon são ricos e generosos, com abundância de frutas, representando o que há de melhor e mais moderno da viticultura. Elaborado em terroirs australianos, é um vinho com aromas intensos e elegantes de frutas vermelhas, frutas negras como amora, notas de canela, lavanda, menta e baunilha, seguido por toques de chocolate e um paladar encorpado, com boa intensidade, taninos firmes e macios com final de boca doce e persistente. Sirva com churrasco, carnes de caça, carnes assadas e massas com molhos consistentes, ragu de rabada com polenta mole e queijos fortes como parmesão.