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História

O legado do Champagne Taittinger é resultado de um processo mágico e complexo, sustentado até hoje por Pierre-Emmanuel, Clovis e Vitalie Taittinger.

A família Taittinger administra a Maison há quase um século, com uma busca eterna pela excelência. Por trás da composição dos Champagnes predomina uma filosofia que preza por manter o que há de melhor, permanecendo sempre fiel a si mesmo e a busca por encontrar o sabor único que proporciona prazer, seja por um único momento ou para a vida inteira.

A assinatura Chardonnay

A vinícola é composta por 37 vinhedos, distribuídos entre algumas das melhores parcelas da região de Champagne. Chardonnay é sempre o principal componente para o blend da ampla seleção de Champagnes brut, rosé e blanc de blancs de Taittinger, trazendo uma característica única às reconhecidas criações da Maison

Linha Taittinger Brut Réserve

A Taittinger Brut Réserve é elaborada a partir de um blend de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier de mais de 35 vinhedos e diversas safras diferentes. A alta proporção de Chardonnay, única entre os grandes champagnes não safrados, e o mínimo de 3 anos de envelhecimento até atingir o pico de sua maturação, tornam esse Champagne extremamente elegante, balanceado e reconhecido pela sua consistência em qualidade ao redor do mundo.

Linha Taittinger Prestige Rosé

Um Champagne encorpado e vivo, com tons rosáceos evidentes e uma combinação aromática intensa de frutas vermelhas frescas como framboesa, cereja e groselha, trazendo à boca um paladar bastante equilibrado, muito refrescante, cremoso e com final frutado. Aprecie uma taça deste elegante Champagne com aperitivos, caviar, mariscos, ostras frescas, steak tartare, saladas e risoto de frutos do mar.

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Um vintage francês rico e estruturado feito através do processo Champenoise, onde a fermentação ocorre dentro da própria garrafa e depois descansa sobre suas borras. O processo de fermentação e envelhecimento dura quase 10 anos. Com tons amarelos, tem uma combinação aromática pura e intensa de notas que evoluem contrastando com toques finos e delicados de flores e pera que, com o tempo, pelo seu potencial de envelhecimento, revela o aroma do abacaxi e dos cítricos, trazendo à boca, sensações vivas, longas e frutadas. Aprecie com aperitivos, caviar, mariscos, ostras frescas, saladas e risoto de frutos do mar.

Taittinger Comtes Rosé

Um vintage francês rico e encorpado, com ótima quantidade de frutas e tons rosa intenso e com nuances violetas. Apresenta uma combinação aromática generosa de frutas maduras como morango, marmelo, pera e toques de torta de ameixa, notas minerais e bom potencial de envelhecimento, trazendo à boca um final bastante persistente e refrescante. Aprecie com aperitivos, caviar, mariscos, ostras frescas, steak tartare, atum fresco, pratos à base de carneiro, saladas e risoto de frutos do mar.