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França
Cognac Louis XIII 700ml
R$ 39.035,13
R$ 33.179,86
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História
Em 1874, Paul-Émile Rémy Martin criou Louis XIII, um cognac extraordinário que redefiniu o conceito de excelência. Batizado em homenagem ao rei Louis XIII — o primeiro monarca a reconhecer o cognac como destilado oficial —, esse blend audacioso utiliza exclusivamente as mais nobres eaux-de-vie da Grande Champagne, premier cru da denominação Cognac.
O segredo de Louis XIII reside na paciência absoluta de um envelhecimento centenário em barris de carvalho, onde cada essência é transmitida de mestre para mestre como herança sagrada. A icônica garrafa Baccarat, inspirada em um frasco histórico de 1569, tornou-se o símbolo máximo do luxo francês.
Louis XIII representa a busca pela perfeição transmitida de geração em geração, onde cada mestre dedica sua vida a uma criação que apenas os futuros concluirão.
Uma expressão do tempo
Das terras privilegiadas da Grande Champagne nasce Louis XIII, uma manifestação sublime do tempo. Suas eaux-de-vie, obtidas da uva Ugni Blanc por meio da dupla destilação, são elaboradas em alambiques de cobre charentais e amadurecem em barris de carvalho Limousin, algumas por mais de um século, onde gradualmente adquirem sua cor âmbar profunda e desenvolvem uma paleta aromática de rara complexidade.
É então que o mestre de adega revela sua maestria: seleciona e harmoniza até 1.200 dessas preciosas eaux-de-vie para compor um blend final de elegância inigualável. Cada garrafa encerra um legado secular, perpetuado através das gerações numa tradição de excelência.
O Legado de Louis XIII
Um processo único de criação
Arte em forma de cristal
Um cognac tão raro como Louis XIII não poderia ser envasado senão no mais nobre dos recipientes. Seu decanter representa uma obra-prima artística que transcende sua função utilitária. Inspirado numa garrafa do século XVI decorada com fleurs-de-lys e encontrada no campo de batalha de Jarnac (1569), o decanter é meticulosamente confeccionado em cristal Baccarat por 11 mestres cristaleiros.
O design distintivo apresenta gargalo de ouro 18 quilates, 10 espinhos característicos de cada lado e um elegante lacre. Cada decanter é cortado à mão, soprado, gravado e numerado individualmente, garantindo que nenhum seja igual ao outro. Um verdadeiro símbolo da história francesa e da excelência artesanal.
O autêntico cognac
Para ser classificado como cognac, uma bebida deve atender rigorosos critérios, dentre eles: ser produzido exclusivamente na região de Charente e Charente-Maritime, França; usar uvas específicas como Ugni Blanc; passar por dupla destilação em alambiques de cobre; e ter envelhecimento mínimo de 2 anos em barris de carvalho francês das florestas de Limousin ou Tronçais.
As classificações oficiais baseiam-se no tempo de envelhecimento: VS (mínimo 2 anos), VSOP (mínimo 4 anos) e XO (mínimo 10 anos). Com envelhecimento entre 40 e 100 anos, Louis XIII transcende completamente essas classificações padrões, permanecendo um cognac legítimo que representa o ápice absoluto da arte francesa de produção.
O mestre de adega
Baptiste Loiseau tornou-se Mestre de Adega em 2014, aos 34 anos, sendo o mais jovem a ocupar esta cobiçada posição. Natural da região de Cognac, Baptiste cresceu imerso na cultura local.
Sua mentora, Madame Pierrette Trichet, primeira mulher Mestre de Adega, ensinou-lhe que "não é a ciência que é importante, é a emoção". Baptiste aprendeu que a intuição supera o conhecimento técnico.
Como atual guardião desta tradição centenária, Baptiste seleciona e harmoniza eaux-de-vie deixadas por seus predecessores, perpetuando o que ele chama de "corrente humana" - um legado que nunca degustará em sua forma final, mas que será completado por futuros mestres.*
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