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CervejasWood and Barrel Aged BeerCerveja New Belgium Le Terroir Gf 375ml
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Cerveja New Belgium Le Terroir Gf 375ml

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Descrição do produto

Terroir é um termo da língua francesa que se refere a um senso de lugar. No universo das bebidas, essa expressão indica que as características do ambiente irão impactar diretamente na qualidade na bebida. Desta forma, a Le Terroir reflete a temperatura, umidade, vibração, madeira e microrganismos presentes no Foeder (grande recipiente de madeira) em que ela é armazenada. Para finalizar o processo, são adicionados os lúpulos americanos Amarillo e Strata no Dry Hop. Ela faz parte da Wood Cellar Reserve, uma linha de cervejas raras, de lotes muito pequenos de cervejas ácidas e envelhecidas. Com as expressões individuais de cada barril, experimentos com frutas, especiarias e tipos de fermentação, essa série une as duas maiores paixões da New Belgium : madeira e cerveja. São criações que podem ser apreciadas frescas, mas também são ideais para guarda. Uma cerveja dourada, naturalmente turva, com formação de espuma branca. No aroma, possui notas de frutas cítricas, pêssego, damasco, com toques terrosos e florais. Na boca, apresenta corpo médio, acidez elegante, delicado amargor, com final prolongado e frutado.

CERVEJARIA New Belgium
Em 1988, uma viagem de bicicleta pela Bélgica inspirou um casal aventureiro a criar a New Belgium Brewing Co., trazendo os sabores de uma tradição cervejeira de séculos para Fort Collins, Colorado, EUA. Os fundadores Kim Jordan e Jeff Lebesch instalaram um equipamento caseiro no porão de sua casa em Fort Collins em 1991. Nessa época, produziram uma Amber Ale chamada Fat Tire e a venderam pela primeira vez no Colorado Brewers Festival. Nos primeiros anos, Kim Jordan exerceu diversas funções na cervejaria, trabalhando com vendas, distribuição, marketing, distribuição, financeiro, envase e como CEO. Com o passar dos anos, Kim transformou a New Belgium numa das mais bem sucedidas cervejarias americanas, atuando como uma visionária ao lado de seus colegas trabalhadores e da indústria cervejeira. Em 1999 eles começaram uma nova tradição que persiste até hoje: presentear seus funcionários com uma nova bicicleta depois de um ano na empresa. No ano 2000, a cervejaria começa a investir num programa de envelhecimento de cervejas em barris de madeira, tornando-se uma especialista em cervejas envelhecidas. Em 2003, a cervejaria cria um departamento de sustentabilidade, ganhando diversos prêmios e reconhecimentos ao longo dos anos, inaugurando anos mais tarde o maior painel solar do estado do Colorado. Em Dezembro de 2012 a New Belgium transforma-se numa 100% vendida para seus funcionários, totalizando 457 sócios no total.