Vinho 1865 Single Vineyard - Cabernet Sauvignon

  • San Pedro Produtor: San Pedro
  • Cód: BVITTMTSYCSSCXX000000001
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Descrição: VIÑA SAN PEDRO. FUNDADA EM 1865 PELOS IRMÃOS CORREA ALBANO, NO VALE DO CURICÓ, CHILE. COM QUASE 150 ANOS DE TRADIÇÃO, A VIÑA SAN PEDRO CONTRIBUIU COM A INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA CHILENA, BUSCANDO NOVOS “TERROIRS” , PRODUZINDO VINHOS ORIGINAIS E DE ALTO NÍVEL DE QUALIDADE. LOCALIZAÇ... Saiba mais
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Descrição

VIÑA SAN PEDRO.
FUNDADA EM 1865 PELOS IRMÃOS CORREA ALBANO, NO VALE DO CURICÓ, CHILE. COM QUASE 150
ANOS DE TRADIÇÃO, A VIÑA SAN PEDRO CONTRIBUIU COM A INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA CHILENA,
BUSCANDO NOVOS “TERROIRS” , PRODUZINDO VINHOS ORIGINAIS E DE ALTO NÍVEL DE QUALIDADE.

LOCALIZAÇÃO: VALE DO CURICÓ, CHILE.

TIPO: TINTO E SECO.

UVA(S): 100% CABERNET SAUVIGNON.

REGIÃO: VALE DO MAIPO.

SAFRA: 2013

TEOR ALC.: 14,4%

FERMENTAÇÃO: INÓX.

AMADURECIMENTO: 12 MESES EM BARRIS DE CARVALHO (95% FRANCÊS E 5% AMERICANO), SENDO 50% NOVOS.

TEMPERATURA: 17°C - 19°C

DECANTER: 15 MINUTOS.

VISUAL: VERMELHO RUBI INTENSO COM TONS VIOLÁCEOS

AROMA: NOTAS DE GROSELHA, “CRANBERRY”, CHOCOLATE, CAFÉ E CEDRO.

PALADAR: DENSO, CONCENTRADO, BASTANTE EQUILIBRADO.

CORPO: ENCORPADO.

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO: CORDEIRO ASSADO,, COELHO, JAVALI, CARNES DE CAÇA, CARNES GRELHADAS E QUEIJOS FORTES.

*Corpo: Sensação de peso e força do vinho sentida na boca. Está relacionado a quantidade de álcool, ácidos, taninos (nos tintos) e açúcar (nos doces)